La AEMET es la agencia española de meteorología pero no quiere decir que sus datos sean más oficiales que otros. En USA está la NOAA que difunde datos que recogen ellos de casi todo el mundo y hay otras agencias que los utilizan. De igual fomra los datos que recogen los eapñoles también los reparten por otras agencias.
En su día estuve mirando la AEMET pero parece que había problemas a la hora de recoger sus datos ya que no los publicaban de forma gratuita y abierta, había que solicitarles un permisos y andar mareando la perdiz. Encontré esta en la que me baso, la estuve probando un tiempo y los datos son bastante precisos y correctos además de que tiene predicciones a nivel mundial.
También tiene dos versiones de su API, una gratuita con ciertas limitaciones y otra de pago. Esto hace que puedas lanzar una versión inicial y si tiene aceptación plantearte subir a la otra API y ampliar funciones y datos que muestras.
Esa es la historia mía con esta app y el porqué utilizo esta API