No eres al único que al introducir el código de desbloqueo de sim por imei le ocurre eso. De entrada y como solución temporal que te restauren el imei, y realiza un backup de la carpeta efs.
Una vez hecho esto elimina de la carpeta efs del terminal los archivos con terminación bak.
Apaga y enciende el terminal y a ver si de este modo te mantiene el imei. Si no lo hace te aconsejo un hard brick provocado y tirar de garantía.
Saludos