Para cambiar el estilo de cualquier App utilizamos el per-app. Dentro de la aplicación deseada baja las notificaciones y accede a las Quick Settings. En ellas veras una opción (si la tienes habilitada aunque viene por defecto) de las opciones Híbridas. Al darle te abrirá un diálogo donde le pones el tipo de layout 360 para móvil y la dpi. La dpi puede ser 240 (sensación stock), 200-210 (Sensación Nexus), por debajo de 200 no lo recomiendo!
No se ve fatal de hecho mamoto son los ajustes AOSP.
Saludos!
Imagen del diálogo de las opciones híbridas:
