Mira aqui explica como cerrar el bootloader a partir del minuto 7, antes ha restaurado de fabrica una nexus 7. En nuestra nexus 10 el proceso es exactamente igual solomque hay que utilizar el toolkit de la nexus 10 que es el que ya tienes y la opcion de unlook y look, igual tiene un número distinto ya que no me se los números de cada cosa y no se si coinciden.
Aqui te dejo el video