No es por defender a Sony, pero recordad que Qualcomm ha abandonado sus chips S3.
Sony no coge directamente el código que libera Google para actualizar sus terminales. Todas las marcas (excepto Samsung con sus Exynos) tienen que esperar que el diseñador de su SoC, en nuestro caso Qualcomm, libere los paquetes de drivers y codigo (de esa versión de Android) optimizado para trabajar bajo su SoC.
Si Qualcomm no decide volver a dar soporte (poco probable) Sony no puede hacer nada. Y Qualcomm oficialmente tiene abandonado nuestro SoC, insisto.
Con esto también habrá que ver hasta que punto Qualcomm ha optimizado su S3 para Android 4.1, que tengo entendido (o leído) que no le ha puesto mucho empeño y lo ha hecho más por insistencia de Sony y HTC que por otra cosa... .Quizá los problemas de grabación a 1080p vengan por eso y no por parte de Sony.