Pero al volumen te refieres al de la alarma, porque el del sonido lo puedes bajar al mínimo.
Antes se podían configurar los volúmenes de todas las notificaciones, pero no he encontrado esta opción, me parece que la app volumen + si que dejaba cambiar el volumen de las distintas notificaciones.
En cuanto a la pantalla yo creo que al mínimo está bien, de hecho en casa siempre la tengo al mínimo, porque sino me pasa como a ti, que si le subo el brillo me duele la vista