No estoy muy puesto aun con este terminal pero intentaré ayudarte dentro de mis conocimientos.
El Kernel no es el original, es uno chino que dicen que va mejor, y no es recomendable poner el stock ya que posiblemente te daria problemas la ROM con dicho kernel.
Lo de poner el contador a 0 como dices creo que no es posible con una ROM cocinada, solo podrias hacerlo con una ROM stock la cual deberias rootear y instalar/ejecutar un programa llamado triangleAway y luego volver a flashear el note con una rom stock desde Odin.
Pero todo esto solo te serviria en caso de que tuvieras que llevar el note 2 a reparar por garantia, ya que en el servicio tecnico no admiten que se tengan ROMS cocinadas ni rooteado, y haciendo ese proceso no quedaria rastro de modificaciones.
Espero haberte servido de ayuda.
