Para eso tendrias que ver que rom instalas
aver si pasas de una 4.0 a una cm7 no te va a funcionar
solo funca por lo menos las veses que yo lo he probado es en una misma rom
aver si tienes un backup de una rom y haces modificaciones en el system agregando en este aplicaciones y cosas por el estilo y por algun motivo quieres restaurar las apliaciones que tienes por que las hayas borrado o lo que sea y si pero para usar como backup general no
por varios motivos
para eso usa el titanium backup pro pero que sea pro
puedes tener el titanium backup pro descargado si aver pagado pero si es asi
tendrias que tener el key en la raiz de la sd
aclaro esto por que vi por algun post donde posteaste que no te restauraba las aplicaciones sola y tenias que estar dandole a aceptar
si quieres esta version de paga de forma gratuita
buscala en esta ppagina
http://www.gti-apk.com
busca el titanium baclkup y junto a la apli viene un txt que se coloca en la raiz del sd
pero no te sirve para lo que quieres ten en cuenta que las aplicaciones que corren para cm7 no son las mismas que para cm10 o stcok por ende te va a empezar a generar fallos espero que te sirva
y disculpa que no te contestara antes pero he estado medio ocupado ;)