He seguido al pie de la letra todos los pasos, primero he hecho copia de seguridad con Kies y además he copiado al ordenador las carpetas que había en la memoria del teléfono con el explorador de archivos, he instalado la última versión prerroteada y una vez instalada he hecho copia de seguridad con Titanium Backup y también he copiado la carpeta EFS con Root Explorer, una vez hecho esto he cambiado el CSC al PHE correspondiente a España y después he restaurado la copia de seguridad de Titanium Backup y copiado algunos archivos de sonidos y notificaciones que me faltaban y también he tenido que reconfigurar algunos widgets y ya tengo todo funcionando perfectamente.
Gracias por el tutorial.