Para dejar el terminal limpio y como de fabrica sin nada tuyo es facil. Lo primero que debes de hacer es apagar el terminal, una vez apagado presionas a la vez volumen arriba, home y encendido, el terminal se encendera y podras acceder al modo recovery. Desde ahi haces primero un wipe cache y despues un factory reset, y ya esta. Una vez que se formate y tras el wipe estara limpio de cualquier rastro.
Recuerda que si introduces la misma cuenta de Gmail en el S3, podras descargar aquellas aplicaciones si comprastes en el market play, siempre y cuando sea la misma cuenta.
Un saludo