Bueno... A mi no se me queda cambiado en ningún momento... O cambio, salgo del menú y al volver a entrar esta en el original.
Lo de usar 3g o 2g no es lo mismo sin tengo entendido. Puedes cambiar de tipo de Red y seguir usando 3g,solo que la gestión a la hora de conectar es la que cambia o algo así.
Parece que no se puede hacer nada entonces.
Gracias compañeros.