Las oficiales se pueden instalar sin tener que rootear o instalar un CWM recovery.
Por cierto el procedimiento a seguir es entrar en el recovery pulsando vol+ y el de encender entrar en el menu wipe data --> factory reset and.. y darle al archivo zip??? no hace falta nada mas???
Por cierto en super user me aparece esto -rwsr-sr-x root root /system/xbin/ su y ya no me aparece nada mas, como puedo saber si soy root desde superuser v3.3