PERFECTO Mocelet! Gracias. Indico el código por si alguien tiene el mismo problema:
Código:
AssetManager assetManager = getAssets();
InputStream input;
try {
input = assetManager.open(file);
InputStreamReader reader = new InputStreamReader(input, "UTF-8");
int size = input.available();
char[] buffer = new char[size];
reader.read(buffer);
reader.close();
String text = new String(buffer);
txtIta.setText(text);
} catch (IOException e) {
e.printStackTrace();
}