Creo que este sería el ejemplo de modificación de Launcher:
Se aprecia como, al abrir el menú, hay modificaciones como las pestañas para clasificar o la columna con el alfabeto para hacer búsquedas por siglas.
La verdad es que he probado móviles android durante poco tiempo, pero siempre me ha dado la impresión de que todas las apps juntas en el menú podría llegar a ser bastante anárquico. Cambiando de serie se puede llegar a tener más organizada la cosa.
En fin, que habrá que ponerse a instalar y probar launchers como locos

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PD: He intentado poner el video de youtube embebido en la página (Dándole al botón de insertar vídeo de youtube del foro) , pero salían las ventanas del vídeo por duplicado, una encima de otra. Alguien sabe por qué puede ser?