Buenas, el Note 2 no hace HDR, bueno y ningún teléfono , lo que hace es una simulación de HDR, intenta dar alto rango dinámico a zonas donde la luz no llega, pero sólo es eso una simulación.
Para hacer HDR necesitas tres tomas como minimo con diferente exposición y para hacer eso necesitas un trípode, por que por mucho pulso que tengas es imposible sacar tres fotos sin que salga trepidación.
Saludos