Es mas simple que eso....
Reiniciamos en recovery
Hacemos Wipe cache
Hacemos Wipe dalvik cache (esta en advanded)
Nos vamos a “ install zip from sd card” buscamos donde tengamos guardada la rom , y Instalamos la rom cocinada
Y nada más, no hace falta restaurar nada ya que no lo pierdes.... no tardas en actualizar mas de 2 minutos....