Es un color de la ROM, igual que cuando haces scroll y ya no hay más que sale un halo azul, o el marcador de escritura, o los iconitos de wifi y hora originales.
Salvo que haya algún atributo de estilo que desconozco, no se puede. La Play Store p ej. usa ahora mil colores pero el azul ese no cambia... y mira que desentona con algunas combinaciones.