Así por encima:
Haces la copia de tus aplicaciones, guardas la carpeta en tú pc, flasheas la rom, rooteas, haces los wipes (oh no se borra todo!!) No pasa nada, descargas titanium de nuevo, copias la carpeta del backup en tú tlfno, restauras el backup, te das una vuelta con tus amigos con el tlfno actualizado y con las aplicaciones tal y como las tenías antes.