Ah, claro, claro. No te entendía.
Pues lo único que he probado de momento a sido si el Maps me ubicaba bien y no he trasteado más, pero por norma general en Android, todas las aplicaciones funcionan a pantalla completa.
Pero si te vas a Youtube y buscas, por ejemplo, "sygic tablet", vas a ver cómo funciona el programa en cuestión.
En cuanto a lo de trabajar sin conexión, todabía no he instalado ningún navegador, pero imagino que sí, ya que el fonepad lleva GPS y GLONASS.