Lo del límite de 10 personas es para grupos de videoconferencia. Para mensajes se supone son 100 (No lo he probado). Sé que lo hacéis por comodidad pero el hangout lo tiene todo el mundo, al menos si tiene android jejeje.
http://blogdenotasj.blogspot.com.es/...-hangouts.html
Aquí he leído lo de los grupos de 100, si alguien lo confirma mejor.