Los que usais el root solo para desinstalar aplicaciones, no sería lo mismo hacer estos pasos sin modificar el estado del teléfono?
En Ajustes -> Gestor de Aplicaciones. Te vas a la tercera "pestaña" donde están todas. Para deshabilitarlas primero debes desinstalar las actualizaciones pinchando en el botón correspondiente. Posteriormente ese botón se convertirá en "deshabilitar" _
Sería como congelar las aplicaciones, luego si las necesitaras solo sería habilitar la que necesites.
Slu2