Vamos por partes jeje.
La version alemana no trae los accesos directos. Tienes dos maneras de conseguirlos.
1. Flasheando una stock española y cambiando el csc a PHE. Tienes que hacerte root.
2. Lo que yo he hecho. Hacerme root y renombrar el archivo customer.xml en la carpeta system/etc. Tienes k ser root. Yo tengo la alemana.
Te recomiendo que te quedes con la alemana ya que historicamente las versiones con csc DBT son las primeras en actualizar.
La multipantalla. Hechas de menos la calculadora..., instala myscript calculator. Lo vas a flipar y esta desarrollado para funcionar en la multipantalla. Y para aclarar de que en ningun dispositivo samsung con multipantalla y sin root puedes añadir las apps que quieras. Hay algunos trucos que puedes ver por ejemplo en el foro de la note10.1 o del note2.
Espero que te haya servido de ayuda.
