Exacto, eso iba a poner, pero veo que estas mas habil y rapido, lo primero es como bien dice Logropedro, hacer copias de carpetas especificas (Efs) y una buena copia del sistema (Nandroid)
P.D. Yo las roms que he instalado han sido las rom stock, pq las roms basadas en AOKP/AOSP (Cianogen) con ellas perderas ciertas funciones del movil que quizas las vayas a usar algun dia y veas que no estan, yo te recomiendo Roms Stock modificadas, que traen muchas mejoras por parte de los cocineros para empezar.