Hola, yo acabo de instalar tu rom descargada desde esta pagina igual que la que tienes intalada pero original (sin operador) y despues de hacer un restet (Wipes) no habia rastro de programas (en mi caso de Movistar). No me ha sido necesario hacer root en el movil y el proceso esta muy bien explicado y muy facil de hacer.
Un saludo y espero haberte ayudado