Da igual que no este liberado , yo lo tengo sin liberar y aqui estoy , con una 4.0.4

la perdida de MAC no ocurre , solo si lo haces mal , o algo asi , yo le abre cambiado unas 20 veces de rom y no la he perdido nunca. Puedes instalar la rom que quieras sin tener que haber pasado antes por 4.0
Yo te recomendaria la JellyWizzed 3.5 para mi gusto , es la mejor !