Para cambiar la rom te aconsejo qeu sigas alguno de los tutoriales que hay por el foro. Está todo muy bien explicado. Pasos antes y después, y como solucionar errores.
Te dejo un enlace al de vauss.
http://www.htcmania.com/showthread.php?t=4774
Y luego, sobre las roms, lo mejor es probar varias y ver cual te va mejor. Cada uno te recomendará la que a él le gusta, pero no tiene por que ser la que te guste a tí.