En el Posdata te has contestado tú mismo. Si instalas una rom y luego le haces un format system adiós por que te cargas la partición necesaria para arrancar.
Si lo que quieres es empezar de 0 con tú nueva rom haz los wipes y formats menos el extsdcard y a continuación instalas el zip de la nueva rom desde la sd externa. (si es que es una cocinada) Si no, apagas, download y a odin.