Buen día amigo,
Cualquier rom que tenga soporte para salida hdmi te puede servir, pero eso dependerá de tu gusto, lo que debes hacer es ir probando.
Para el mando del ps3 consulta esto:
http://www.htcmania.com/archive/index.php/t-513777.html
Y lo del raton y teclado creo que un cable otg se puede hacer, aunque no estoy seguro.
Saludos...