No tienes más que adaptar nada. Las gapps en cm10.1 solo se instalan la primera vez, después cada vez que flasheas una nightly, ésta ejecuta un script que hay en addon. d que copia las gapps y las restaura automáticamente. El problema es que solo lo hace en las cm10.1 oficiales. Álvaro consiguió solucionarlo en Climaro después de un pequeño tirón de orejas que le pegué, él podrá ayudarte.
