Hay apps que se instalan en cualquier lado, aunque vengan de serie.
Algunas apps propietarias de samsung dependen del framework de las roms propietarias de samsung (touchwiz). Estas son las que sólo se pueden instalar en sistemas similares (de un samsung galaxy s a un s2, a un s3, etc) pues dependen de librerías ó datos proporcionados por el framework.
Lo mismo en otras marcas, ó sistemas (como los temas de las roms cyanogenmod)
Cómo saber si se pueden instalar? Probando.