Para empezar yo haría un factory reset a ver si se solucionan tus problemas de bloqueos y reinicios. Si eso no lo soluciona entonces puedes meterte con tema roms. A la pregunta de cual poner no hay una respuesta única, hay muchas roms diferentes y cada uno tenemos nuestras preferencias, mirate los posts de las más usadas y podrás hacerte una idea de cómo son.