Si, las roms de samsung suelen venir con mucho software y demas bloatware, y android, por su politica de gestion de RAM, va a ir llenandola hasta que te vayas quedando sin espacio, una vez ahi, empezara a cerrar programas segun esten en primer o segundo plano, el tiempo que hace que no las utilizas, etc...
Aun asi, con 1.2gb para Jelly Bean yo creo que te tiene que funcionar de lujo no?