Lo del su no se si es fiable. Aparte de no ser root para la ota tienes que tener las aplicaciones de la rom original (da igual que hayan mas instaladas aparte), es decir, ser una rom puramente stock sin cambios en las aplicaciones de system. No se si tendras alguna aplicacion de sistema quitada o alterada (por ejemplo con Titanium Backup te permite meterle en system versiones actualizadas de las apps), pero si es asi primero debes restaurarlas, por eso te decia si no lo de flashear la rom limpia de nuevo por RSD. Un saludo.