Hola de nuevo. Más de medio año después... he conseguido conectarlo por fin a la red wifi eduroam. El movil lo he rooteado siguiendo estos videos e instalandole la rom "The Dark ICS by Faia", y tras eso, seguí los pasos que vienen en la pagina de la uclm y... LISTO!

- Instalación de CWM (deja el recovery y hay que instalar si o si una rom)
En Youtube: "COMO INSTALAR CLOCKWORKMOD RECOVERY EN ZTE SKATE Y PORQUÉ HACERLO"
- Instalación Rom The Dark ICS
En Youtube: "Rom || The Dark Ics para Zte Skate"
- Por último consultamos las instrucciones de configuración de la red eduroam
(buscad en google "configurar eduroam android uclm")
Siento ser tan cutre dando las instrucciones, pero soy novato y no me permite incluir links
Espero que sirva, ya que no encontré nada por más que busqué acerca de este tema y las soluciones que encontraba no funcionaban hasta que instale dicha rom con la que puedo conectarme.