1.- Prueba no a descomprimir y comprimir, sino a abrir el zip con WinZip/RAR y arrastrar la APK a su carpeta. Te da error porque el ZIP que creas tu no está firmado
2.- Puedes añadir TB + la apk de TBPro, pero tendrás que configurar la cuenta de Google primero, ya que TBPro comprueba la licencia en el Play
3.- No hay forma de meter la cuenta de forma que cuando flashees las Gapps se quede configurada por el momento