Dependiendo de la rom merece la pena hacer wipe, pero entre las modaco no suele ser necesario al cambiar de version, se instala encima y punto.
Los contactos y los calendarios y cumpleaņos deberias tenerlos sincronizados con tu cuenta gmail con lo que se sincronizaran desde internet asique da igual que hagas wipe o no.
La tarjeta la puedes foramtear con algun programa o desde el recovery da la opcion de particionarla.
Las Rom modaco hasta ahora estan basadas en la 1.5 + sense para la 2.1 hay muchas otras roms no oficiales ya que aun no esta sacada la oficial, y no son del todo funcionales, hasta ahora la que mejor funciona es la modaco, cualquiera de las ultimos versiones.
Espero serte de ayuda, un saludo!