Antes de nada te recomiendo que te leas esto http://www.htcmania.com/showthread.php?t=552775
En ese hilo tienes todo lo que necesitas saber antes de nada e incluso un hilo donde se recomiendan roms.
Todas las roms se instalan igual por lo que todas tienen la misma dificultad y en los hilos de las roms te vienen como se instalan, con seguir los pasos como se indican no hay problemas y si los hubiese flasheas de nuevo con flashtool y lo recuperas, en en ese link que te he pasado te explica como se usa
Si quieres una rom de Jelly Bean necesitas tener el bootloader desbloqueado, en ese link que te he pasado te explica como saber si lo tienes o no.
Para instalar una rom necesitas tener el root y el recovery instalados, el recovery lo encuentras en el Play Store y lo puedes instalar con una aplicación llamada X-Parts o metiéndole un kernel modificado, para ello necesitas tener el bootloader desbloqueado. El root tienes varios tutoriales de como se hacer, en ese hilo que te he pasado también viene como se hace