amigo el fondo de la barra de la barra d enotificaciones se puede cambiar siempre y cuando la rom que tienes tenga la opcion, si no lo tiene pudes buscarte algun mod o tweak que lo haga. Si es posible flashear otra rom encima, pero se recomienda siempre hacer wipe a los datos y a la cache para que la nueva funcione correctamente, a menos que se trate de una actualizacion de rom o una con la misma base (android, kernell, etc)