no creo que exista una opción para hacerlo manualmente, las aplicaciones tienen esta propiedad (pero se hace mediante programacion de la misma), de quedar superpuestas sobre toda la pantalla, ocultando la barra de Windows...
además veo que estas usando el WinMo 6.5, así que no tengo ni idea de si este si trae la opcion que comentas...
un saludo