para desrootear, desde la misma apliación de superuser, puedes hacerlo, entra en la aplicación y busca en ajustes la opción de rootear, y si no, métele la rom original de cabeza por Odin, que no está rooteada.
Para lo del contador, yo te recomendaría un USB Jig, es lo más fácil, aunque creo recordar que hay algún hilo en el que te enseñan a hacerlo sin él (aunque no se si reinicia el contador o solo elimina el triangulo amarillo.....)
Si alguien se pasa por aqui y sabe como reiniciar el contador, no dudes que te lo dirán...
Un saludo