Ante todo debes valorar que es lo que más necesitas de un móvil:
Partamos de la base de que los tres son buenos teléfonos, que su potencia satisface cualquier necesidad actual tomando como referencia internet/llamadas/programas a instalar/juegos esporádicos/etc
Si le darás prioridad a las fotos...Todo teléfono de gama alta es capaz de realizar fotos excelentes cuando es de día, cuando hay luz buena. En cambio el ONE destaca por captar más luz en ambientes de obscuridad. Esta es tu elección
Si tu prioridad es disponer de un teléfono que pueda resistir casi todo tipo de ambiente agresivo el Xperia z es tu opción más acertada. Ya sabemos el gran poder que tiene un bebé. O niños pequeños. O una mujer mosqueada El que sea resistente al agua es un valor añadido
Si eres profesor como muchos (o asiduo lector y cinéfilo. O programador android con test mantenidos, etc) y usas el móvil de forma constante mirando su pantalla para impartir conferencias raras/leer pdf en cursos (o lo que sea, es solo un ejemplo eh?)….el ONE es adecuado. Al representar colores más cercanos a la realidad y no satura/exagera (sí, colores saturados cansan la vista cuando hay mucha información visual adaptativa) la información de salida, la vista se cansa menos. Amén de su pantalla con amplio margen visual
¿Eres de los cinéfilos que guarda una exageración de pelis en el móvil? Pues necesitarás uno con posibilidad de SD
¿Tu uso del móvil es tan exagerado que te quedas sin batería a pleno mediodía? Uno con batería extraíble es tu elección. Aunque el mundo está lleno de enchufes. Y enchufados jajaja esto último es broma, no pude evitarlo jeje. Y si no te importa tener a mano un simple cable o su cargador cualquiera de ellos te vale.