Con todo el susto del mundo y c....o en los pantalones baje el archivo pit de la tab e hice el flash con repartition. Todo SALIO MUY BIEN.... ahora estoy de parranda con todo al día.
Así la solución es:
Flashear con Odín (use el 3.07) con el archivo de pda, modem y descargar el pit correspondiente a la tab gt-p51xx de acuerdo a la que uses (ojo según los tutoriales tiene que ser tu modelo exacto, con la cantidad de almacenamiento exacta, osea el pit de 8gigas o 16gigas)
Poner en odin los archivos correspondientes en cada opción:pda, modem y pit
Al poner el archivo pit, repartition se activa automáticamente (sin el pit no usen la opción repartition, solo SI TIENEN EL ARCHIVO PIT)
START y esperar cruzar dedos y ya tengo mi memoria con los 11.xx de antes.
Gracias a todos por la guía y cualquier duda con todo lo que he leído creo que ya puedo aportar bastante. saludos a todos