Para hacer backups esta TitaniumBackup... Pero si no tienes muchas apps, no te hace falta y contactod y eso los tienes en la SIM,asi que, el wasap y eso sin problemas. Lo de las ROMs, te explico, la generica es una normal, como puede ser la Centraleuropea o las custom, que son personalizables. Te suena Cyanogenmod, AOKP...? Pues eso. Para ello hace falta(normalmente) un custom kernel, y en consecuencia tener el bootloader desbloqueado (si el telefono es de compaņia telefonica,por defecto lo tendras bloqueado)