Los kernels que utilizan los cocineros para que un dispositivo pueda correr una versión más reciente de Android, como es el caso del Galaxy S, son kernels portados y como consecuencia traen ese tipo de problemas que mencionas.
El gran trabajo que hace Cocafe en su CoCore es una modificación del kernel stock, asique no pierdes ninguna funcionalidad, sino todo lo contrario, mejora notablemente el rendimiento del equipo. Esto es lo que debería haber hecho Samsung antes de largar sus firmwares.
