Es imposible que notemos diferencia entre DDR2 y DDR3 en un móvil, simplemente porque lo que hemos usado hasta ahora era DDR2.
No os preocupéis, el móvil seguirá siendo el máximo pepino. Aunque el SGS 4 monte DDR3, me río de su Octo Core. Y en la versión con el Snapdragon 600, lo más probable es que monte DDR2 también.