Pon la rom que te de la gana, vas a poder ir hacia delante como hacia atras cuando quieras.
Por mucho que Samsung nos ponga exclamaciones rojas, contador de flasheos y gaitas nosotros somos más que ellos y siempre encontraremos la forma de solucionarlo, de hecho ya esta solucionado hace tiempo. Asi que prueba lo que quieras pero con conocimiento de lo que haces. Un saludo.