Mira, el root se quita instalando la rom nuevamente, si quieres llevarlo al SAT tendrias que buscar la misma rom que te vino con el movil en tu caso la de Vodafone.
y para actualizarlo tendrias que usar el Kies o hacerlo via Odin porque via OTA ya no se puede con el root. pero via Kies o Odin es casi lo mismo hasta un poco mas rapido diria yo por lo demas no te preocupes y disfruta del root
