Si se te quedarian todas las apps como las tienes pero ... recomiendan formatear porque han cambiado la base del sdk y sino se te puede quedar algo de mierda jodiendo en el sistema y luego irte mal o incluso no funcionar.
Bajate titanium backup y haz copia de todas las apps + sus datos, luego despues de instalar el nuevo firm vuelves a instalar titanium backup y restauras todas las apps mas datos.
Y ya esta listo.
PD La copia de seguridad dile a titanium backup que te la haga en una SD card porque al formatear te borrara todo lo de la memoria interna
Un saludo
