Probe intercambiando las tarjetas sims de mi telefono y de otro movistar, efectivamente, mi sim si tenia servicio de internet, asi que el problema era el telefono...y pues al parecer (no estoy completamente seguro) aunque ya tenia el CyanogenMod 7, al actualizar desde la rom stock de telcel, me metia problemas... lo solucione con la kdz de movistar, y posteriormente volviendole a meter todo lo demas... repito, no se si eso lo haya solucionado, pero desde entonces no se me va nunca el internet, excepto cuando no hay señal XD...
respecto a liberarlo, fue con el mismo que promocionan aqui... el DoctorSim... en cuanto al hidden menu, si tuve problemas para obtenerlo con el codigo que al parecer a todos les jalaba menos a mi... asi que segui los pasos que vienen en este link: groovypost.com/howto/howto/access-hidden-menu-android-phone
cabe mencionar que acceder al hidden menu, ya sea con el codigo, o de la forma que viene en esta pagina, debe hacerse desde el romstock, ya que cyanogenmod no lo tiene.