Obviamente puedes instalar apks externos activando la típica opción de Origenes desconocidos.
El root es necesario para aplicaciones que necesiten acceso de administrador. Si no quieres hacer root, no tendrás ningún problema, a no ser que necesites aplicaciones que requieran root.
De todas formas, el proceso de rootearla es bastante facil de hacer y es completamente reversible y no deja rastros ningunos en caso de que quieras tirar de la garantía (hablo desde la experiencia, solicité un reemplazo y devolví un dispositivo que roteee y desrotee mas tarde, no me han dicho nada y me han desretenido el dinero de mi tarjeta).
